Jurusan Tata Boga SMK, Apa yang Dipelajari dan Prospek Lulusannya

Jurusan Tata Boga SMK, Apa yang Dipelajari dan Prospek Lulusannya

Ayunara Bahar 20 comments Info SMK lulusan tata boga prospek tata boga SMK Jurusan tata boga Tata Boga tata boga smk

Salah satu jurusan SMK yang peminatnya kian banyak adalah jurusan tata boga. Jurusan ini memang identik dengan dunia masak- memasak dan perkulineran. Jurusan tata boga masuk dalam program keahlian kuliner pada bidang keahlian pariwisata. Seiring dengan industri pariwisata yang terus bertumbuh seperti saat ini, jurusan tata boga menjadi salah satu pilihan untuk menghadapinya. Lulusan SMK jurusan tata boga dapat mengisi pasar industri pariwisata khususnya bidang kuliner yang semakin luas. Selain itu, jurusan tata boga dapat memberikan kontribusi dalam bidang ekonomi kreatif dengan membuka usaha sendiri berbasis kuliner. 

gambar oleh pixabay

Nah, bagi kamu yang nanti ingin masuk SMK jurusan tata boga beberapa informasi ini mungkin sedikit berguna untukmu.

Apa saja yang dipelajari

Saat kamu masuk ke jurusan tata boga, kamu akan mempelajari berbagai macam ketrampilan dalam bidang makanan seperti bidang pengolahan dan penyajian makanan, produk pastry dan bakery, cake dan kue Indonesia, serta produk kreatif dan kewirausahaan dan tata hidang.

Mata pelajaran bidang muatan nasional akan tetap kamu tempuh pada kelas X, XI dan XII seperti mapel PABP, PKn, bahasa Indonesia, Matematika, Sejarah Indonesia, Bahasa Inggris dan asing lainnya. Untuk muatan kewilayahan seperti mapel seni budaya hanya kelas X dan PenjasOrkes di kelas X dan XI saja.

Pada bidang mapel dasar kejuruan, terdapat simulasi dan komunikasi digital, IPA terapan dan kepariwisataan. Semua mapel tersebut ditempuh di kelas X. Mapel dasar program keahlian juga akan kamu dapatkan di kelas X juga yaitu mapel keamanan pangan, pengetahuan bahan makanan, boga dasar dan ilmu gizi.

Mapel kompetensi keahlian akan kamu terima saat kamu mengenyam kelas XI dan XII. Mapel- mapel tersebut meliputi tata hidang, pengolahan dan penyajian makanan, produk cake dan kue Indonesia, produk pastry dan bakery, serta produk kreati dan kewirausahaan. Kegiatan magang (On the Job Training) biasanya akan kamu tempuh pada saat kelas XI di berbagai Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI) yang sudah bekerja sama dengan sekolahmu.

Prospek Lulusan Tata Boga
Prospek lulusan jurusan tata boga relatif l;uas. Kamu bisa bekerja dalam bidang industri perhotelan, rumah sakit, restoran dan katering. Selain itu kamu juga bisa berwirausaha sendiri di bidang katering, restoran, kuliner, dan pemasok bahan dan produk makanan dan minuman baik di hotel maupun restoran.

Lulusan tata boga SMK juga berkesempatan untuk masuk bintara tata boga POLRI (jurusan dibuka pada tahun saat tulisan ini ditulis-- memang diperuntukkan khusus untuk jurusan tata boga SMK) dengan syarat tertentu.

Selain itu, lulusan SMK jurusan tata boga bisa melanjutkan pendidikannya melalui kampus- kampus baik negeri maupun swasta yang membuka jurusan tata boga. Sebutlah Universitas Negeri Yogyakarta, Universitas Negeri Malang, Universitas Negeri Surabaya, atau Universitas Negeri jakarta yang membuka jurusan Pendidikan Tata Boga.

SMK jurusan tata boga
Yap, setelah memantapkan pilihan,  kamu bisa pilih SMK jurusan tata boga yang ada di kotamu. Sudah banyak SMK yang membuka jurusan ini, tetapi, pilihlah SMK yang memang memiliki kualitas yang baik dari segi visi-misi,  akreditasi, kelengkapan fasilitas, dunia usaha dan dunia industri yang bekerja sama, dan track record lulusan SMK tersebut.


Semoga informasi ini bermanfaat untuk kamu yang akan melanjutkan ke SMK jurusan tata boga. Ada pertanyaan seputar tulisan ini, bisa isi di kolom komentar yaa...

Salam.

Rekomendasi Jurusan SMK yang Sesuai dengan Era Revolusi Industri 4.0

Rekomendasi Jurusan SMK yang Sesuai dengan Era Revolusi Industri 4.0

Ayunara Bahar Comment Info SMK Jurusan SMK Multi Media SMK Revolusi Industri 4.0 RPL SMK Tata Boga Teknik Mekatronika Teknik Permesinan TKJ

Revolusi Industri 4.0 menuntut siswa SMK harus memiliki kompetensi sesuai pasar kerja untuk memenuhi kebutuhan daerah, nasional, maupun internasional. Pada dasarnya revolusi industri 4.0 merupakan sebuah perubahan besar menuju ke era digital yang lebih maju. Bidang pekerjaan yang mungkin sekarang ini belum ada, akan muncul beberapa tahun ke depan.

smk bisa !

Berkenaan dengan hal tersebut diatas, inilah beberapa rekomendasi jurusan SMK yang cocok untuk era revolusi industri 4.0

1. Teknik Permesinan

Program keahlian Teknik Pemesinan (TP) membekali siswa tentang keterampilan dalam bidang perencanaan dan pembuatan mesin perkakas industri, baik menggunakan mesin manualmaupun mesin berbasis komputer (CNC).

Seiring dengan era industrialisasi 4.0, jurusan ini sangat pas dalam mencukupi kebutuhan dalam dunia industri. Dunia industri yang tumbuh secara signifikan akhir- akhir ini membutuhkan banyak tenaga ahli dalam bidang permesinan untuk merawat, memelihara ataupun menggunakan berbagai macam alat atau mesin yang tersedia.

Peluang kerja lulusan jurusan ini adalah pekerjaan sebagai teknisi mesin, dalam pelbagai bidang pekerjaan seperti memproduksi barang, dan melakukan pekerjaan jasa pembuatan barang baik di perusahaan atau secara mandiri. 

2. Teknik Komputer dan Jaringan

Teknik Komputer dan Jaringan (TKJ) merupakan salah satu dalam rumpun Teknologi Informasi dan Komunikasi yang mempelajari tentang ilmu komputer. Teknik Komputer dan Jaringan menjadi salah satu jurusan yang banyak diminati siswa mengingat era global sekarang ini yang semuanya berbasiskan komputer. Dengan penguasaan ilmu komputer tentunya akan lebih mudah dalam menghadapi tantangan jaman.

Adapun yang dipelajari dalam jurusan TKJ adalah perakitan PC, perawatan PC, instalasi jaringan baik lokal maupun luas, merancang bangun dan administrasi sistem jaringan dan sebagainya.

Lulusan SMK jurusan TKJ memiliki peluang yang luas baik bagi siswa lulusan yang ingin melanjutkan ke jenjang lanjut yaitu kuliah maupun bekerja setelah lulus SMK. Ada banyak universitas atau sekolah tinggi yang membuka jurusan yang sesuai dengan jurusan ini. Sedangkan bagi siswa lulusan yang ingin bekerja, karir kerja bisa dimulai dari teknisi komputer baik di perusahaan maupun perkantoran.

3. Tata Boga

Industri pariwisata yang kian berkembang menjadikan dunia kuliner sebagai hal yang terpisahkan. Jurusan tata boga menjadi sebuah jawaban bagi tantangan jaman tersebut. Siswa lulusan SMK jurusan tata boga mempunyai prospek peluang kerja yang sangat luas. Mereka bisa bekerja di hotel atau restauran sebagai juru masak sambil mengembangkan ilmunya untuk bersekolah lagi ke jenjang yang lebih tinggi. Selain itu jurusan tata boga juga berpeluang menciptakan lapangan kerja sendiri dengan mengembangkan bisnis kuliner yang akhir- akhir booming. Dalam era Industri 4.0, tata boga  akan memadukan unsur teknologi di dalamnya, seperti pelibatan media sosial, desain grafis, dan sebagainya.

4. Multimedia

Bidang multimedia sangat dibutuhkan sekarang ini mengingat era global yang menuntut keterampilan pada bidang ini. Industri periklanan, pertelevisian, game development, animasi, blog, grafis, penyuntingan video banyak membutuhkan skill multimedia ini. Tentu saja keterampilan mesti ditingkatkan lagi dengan melanjutkan ke jenjang berikutnya.


5. Teknik Mekatronika

Teknik mekatronika merupakan perpaduan dari bidang mekanik dan elektronika. Jurusan ini relatif baru dibandingkan dengan jurusan lainnya. Teknik Mekatronika merupakan salah satu kompetensi keahlian dari rumpun teknik elektronika setelah Teknik Audio Video, Teknik Elektronika Industri, Teknik Elektronika Daya dan Komunikasi, dan Instrumentasi medik.

Seiring dengan revolusi industri 4.0, bidang teknologi akan senantiasa berkembang, perlahan-lahan, sumber daya manusia akan digantikan oleh root sehingga siapa saja yang menguasai kompetensi keahlian ini akan selalu dibutuhkan. Dengan keahlian ini, akan dapat dirancang alat- alat baru yang memudahkan kebutuhan manusia sekarang.

6. Rekayasa Perangkat Lunak

Jurusan ini masih dalam rumpun dengan jurusan lain yang relevan dengan perkembangan teknologi dan informasi seperti Multimedia dan Teknik Komputer dan Jaringan (TKJ). Jurusan Rekayasa perangkat Lunak( RPL) merupakan sebuah jurusan di SMK yang berkutat pada masalah teknologi komputer yang mempelajari tentang perkembangan perangkat lunak pada komputer yang meliputi pembuatan, pemeliharaan, manajemen organisasi pengembanganan perangkat lunak dan manajemen kualitas.

Jurusan ini berhubungan erat dengan pembuatan program, peng-coding-an, dan atau pembuatan web. Di jaman sekarang, jurusan ini sangat dibutuhkan mengingat banyaknya perusahaan startup- startup yang berkembang. Melalui keterampilan jurusan ini, beberapa tahun ke depan akan dikembangkan inovasi- inovasi baru yang mungkin sekarang ini belum ada.

Penutup
Itulah 6 jurusan SMK yang sesuai dengan revolusi industri 4.0. Dengan tidak mengesampingkan jurusan lainnya, jurusan inilah yang dirasa cocok untuk jaman tersebut. Tentu saja, masih banyak jurusan lain yang belum saya sebutkan disini. Ada tambahan jurusan yang dirasa cocok untuk revolusi industri 4.0, silahkan tuliskan pada kolom komentar ya..

Semoga sukses.
Salam.