Salam. Halo sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Mari kita
lanjutkan lagi untuk berlatih soal materi Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU)
Kelas 12 SMA/ SMK Semester 2. Latihan soal ini merupakan seri latihan soal
PKWU SMA/ SMK sebagai bahan latihan soal untuk pembelajaran semester 2 dimulai
dari kelas 10 SMA/ SMK sampai dengan kelas 12 SMA/ SMK.
Materi Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) Kelas 12 SMA/ SMK Semester 2 terdiri
dari empat bab yaitu
Bab 5. Wirausaha Produk Kerajinan untuk Pasar Global
Bab 6. Wirausaha Produk Peralatan Teknologi Terapan
Bab 7. Wirausaha Budi Daya Unggas Pedaging
Bab 8. Wirausaha Pengolahan Makanan Fungsional
Adapun untuk latihan soal pada tulisan ini adalah untuk materi bab
delapan tentang Wirausaha Pengolahan Makanan Fungsional.
Latihan soal ini merupakan kelanjutan dari materi bab lima, enam dan
tujuh yang sudah saya post beberapa saat sebelumnya. Latihan soal saya susun
seperti rangkuman materi dalam bentuk latihan soal untuk memudahkan dalam
belajar sahabat Ahzaa semua.
Baca Juga :
Latihan soal terdiri dari 15 soal pilihan ganda lengkap dengan kunci
jawabannya. Adapun materi disarikan dari buku paket Prakarya dan Kewirausahaan
(PKWU) Kelas 12 SMA/ SMK Kurikulum 2013 edisi revisi 2018 terbitan
Kemendikbud.
Berikut latihan soalnya. Semoga Bermanfaat
======================================================================================
Latihan Soal Materi Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) Kelas 12 SMA/ SMK
Semester 2 Bab 8 Wirausaha Pengolahan Makanan Fungsional
1. Makanan yang secara alamiah maupun telah melalui proses, mengandung satu
atau lebih senyawa yang berdasarkan kajian-kajian ilmiah dianggap mempunyai
fungsi-fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan serta
dikonsumsi sebagaimana layaknya makanan atau minuman yang mempunyai
karakteristik sensoris berupa penampakan, warna, tekstur dan cita rasa yang
dapat diterima oleh konsumen disebut makanan ....
A. pokok
B. suplemen
C. fungsional
D. tradisional
E. modern
2. Berikut ini pernyataan yang benar tentang makanan fungsional adalah ....
A. makanan fungsional dapat dikategorikan sebagai obat
B. makanan fungsional termasuk dalam kategori pangan khusus karena memiliki
efek atau klaim khusus
C. makanan fungsional hanya dapat diolah menjadi produk makanan
D. makanan fungsional dapat difungsikan untuk mengobati penyakit
E. makanan fungsional sudah mulai ditinggalkan oleh masyarakat peminatnya
3. Di bawah ini yang bukan merupakan fungsi dari makanan fungsional adalah
....
A. pencegahan timbulnya penyakit
B. meningkatkan daya tahan tubuh
C. mengobati berbagai macam penyakit
D. regulasi kondisi ritme fisik tubuh
E. membantu dalam recovery tubuh
4. Langkah awal yang dilakukan dalam pengembangan produk makanan fungsional
khas daerah adalah ...
A. pengembangan ide
B. pencarian ide
C. perancangan produk
D. perancangan proses produysi
E. perancangan pemasaran
5. Pengolahan makanan fungsional dapat dilakukan dengan berbagai cara,
diantaranya adalah ....
A. Pengolahan makanan dengan penggunaan panas
B. Pengolahan makanan dengan suhu rendah
C. Pengolahan makanan dengan fermentasi
D. Pengolahan makanan dengan bahan tambahan kimiawi
E. semua jawaban benar
6. Produk makanan fungsional yang dapat langsung dikonsumsi disebut dengan
produk ....
A. jadi
B. matang
C. tidak jadi
D. setengah matang
E. olahan
7. Minat masyarakat terhadap makanan fungsional akhir- akhir ini meningkat,
hal ini dikarenakan ....
A. tingginya biaya pemeliharaan kesehatan
B. peraturan yang mendukung
C. penemuan- penemuan ilmiah
D. jawaban A dan B benar
E. jawaban A, B dan C benar
8. Di bawah ini yang termasuk kategori tipe sumber daya dalam
wirausaha adalah ....
A. Man, Money, Machine
B. Man, Money, Method Market
C. Man, Money, Material, Machine, Method, Market
D. Method, Man, Money, Man
E. Man, Method, Money
9. Di bawah ini yang termasuk dalam biaya teidak tetap adalah ....
A. biaya bahan baku
B. biaya tenaga kerja
C. biaya listrik
D. biaya penyusutan alat
E. biaya air
10. Total biaya dihitung berdasarkan ....
A. selisih biaya tetap dan biaya tidak tetap
B. jumlah keseluruhan biaya tidak tetap dan biaya tetap
C. jumlah biaya bahan baku dan biaya tetap
D. biaya tidak tetap dikurangi biaya tetap
E. harga jual dikurangi harga pokok produksi
11. Biaya tenaga kerja, listrik/air, gas, dan penyusutan alat termasuk dalam
biaya ....
A. tetap
B. tidak tetap
C. marginal
D. penyusutan
E. BEP
12. Harga pokok dari suatu produk, dimana jika dijual dengan harga tersebut,
maka produsen tidak untung dan juga tidak rugi disebut ....
A. Harga Pokok Produksi
B. Harga Jual
C. Harga Beli
D. Harga Produk
E. Harga Barang
13. Harga yang harus dibayarkan pembeli untuk mendapatkan produk tersebut
disebut ....
A. Harga Pokok Produksi
B. Harga Jual
C. Harga Beli
D. Harga Produk
E. Harga Barang
14. Jumlah penerimaan uang yang didapatkan oleh perusahaan, sebelum dipotong
total biaya disebut ....
A. penerimaan bersih
B. penerimaan kotor
C. penerimaan pokok
D. penerimaan modal
E. total biaya keseluruhan
15. Jenis media promosi yang menitikberatkan pada informasi detail melalui
teks dan gambar adalah ....
A. radio
B. TV
C. pameran
D. brosur
E. poster
EmoticonEmoticon