Halo sahabat Ahzaa, selamat datang kembali di AhzaaNet. Masih dalam mapel
Prakarya dan Kewirausahaan, kita lanjutkan latihan soal Prakarya dan
Kewirausahaan untuk menghadapi PAS Kelas 11 SMA/ SMK Semester 1 untuk bab
terakhir di semester ini yaitu Bab 4 Pengelolaan dan Kewirausahaan Bahan
Nabati menjadi Makanan Khas Daerah.
Baca Juga :
|
| gado- gado |
Latihan Soal PAS Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/ SMK Semester
1 Bab 4 ini terdiri dari 40 butir soal pilihan ganda lengkap dengan kunci
jawabannya. Adapun cakupan materi Prakarya dan Kewirausahaan untuk kelas 11
SMA/ SMK Semester 1 ini terdiri dari 4 bab. Bab pertama kedua dan ketiga
sudah saya posting pada tulisan sebelumnya.
Materi disarikan dari buku paket Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/
SMK Semester 1 kurikulum 2013 edisi revisi 2017.
Langsung saja yaa, berikut latihan soalnya. Semoga Bermanfaat
========================================================================================
Latihan Soal UAS/ PAS Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/ SMK Semester 1
Bab 4 Pengelolaan dan Kewirausahaan Bahan Nabati menjadi Makanan Khas Daerah
1. Di bawah ini yang termasuk faktor internal dalam memunculkan ide usaha
adalah ....
A. masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan
B. kesulitan yang dihadapi sehari- hari
C. pemikiran yang besar untuk menciptakan sesuatu yang baru
D. pengalaman yang pernah dilalui
E. kebutuhan yang belum terpenuhi baik untuk dirinya sendiri maupun orang lain
2. Analisis resiko usaha sebelum menjalankannya sangat diperlukan agar
kegagalan dan ketidakberhasilan dapat dikurangi. Resiko dalam usaha dapat
timbul karena ....
A. adanya perubahan permintaan seperti mode, selera dan daya beli
B. perubahan kondisi perekonomian yang pasang surut
C. kondisi yang kondusif
D. jawaban A dan B benar
E. jawaban B dan C benar
3. Dalam menjalankan usaha, ada beberapa unsur yang dapat dilakukan untuk
mengurangi resiko usaha diantaranya adalah berikut ini, kecuali ....
A. adanya kesadaran dalam kemampuan mengelola usaha, peluang dan kekuatan
perusahaan
B. adanya keinginan kuat untuk berprestasi, dorongan berinisiatif, dan
motivasi untuk melaksanakan strategi usaha
C. adanya keinginan yang kuat untuk memperoleh keuntungan setinggi- tingginya
D. adanya kemampuan merencanakan strategi untuk mewujudkan perubahan di dalam
lingkungan usahanya
E. adanya kreativitas dan inovatif dalam menerapkan cara mengolah modal usaha
untuk memperoleh keuntungan
4. Dalam hal pengambilan resiko tugas seorang wirausaha adalah ....
A. menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang
B. membeli alat- alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen
C. memberikan kepercayaan hanya kepada perusahaan yang besar
D. jawaban A dan B benar
E. jawaban B dan C benar
5. Dalam menjalankan usaha, seorang wirausaha harus memiliki sikap ....
A. inovatif dan kreatif
B. percaya diri yang berlebihan
C. tujuan yang terlalu tinggi
D. tidak disiplin
E. individual
6. Dalam pendirian suatu usaha makanan khas daerah diperlukan perencanaan yang
matang, salah satunya adalah ....
A. penentuan tujuan usaha apakah untuk hobi atau profit
B. penentuan jenis makanan, lokasi usaha dan alat- alat yang dibutuhan
C. beradaptasi dengan tantangan dunia usaha
D. melaksanakan peningkatan mutu dengan inovasi
E. melakukan pemasaran yang baik
7. Pemetaan peluang usaha sangat diperlukan sebelum melakukan usaha. Hal ini
dilakukan untuk ....
A. menemukan sebberapa besar potensi usaha yang ada dan berapa lama usaha
dapat bertahan
B. mendapatkan keuntungan sebesar- besarnya
C. mendorong agar usaha bisa lebih maju dan besar
D. menemukan pesaing terdekat
E. menemukan kelemahan- kelemahan pesaing agar usaha sendiri bisa menguasai
pasar
8. Di bawah ini adalah pernyataan yang benar tentang analisis SWOT kecuali
....
A. analisis SWOT merupakan suatu kajian terhadap lingkungan internal dan
eksternal perusahaan
B. analisis SWOT didahului oleh proses identifikasi faktor internal dan
eksternal untuk menentukan strategi terbaik
C. analisis SWOT menitikberatkan pada aspek kekuatan dan kelemahan
D. Analisis SWOT digunakan untuk mengetahui langkah-langkah yang perlu
dilakukan dalam pengembangan usaha produk kerajinan sebagai alat penyusun
strategi
E. Analisis SWOT didasarkan pada logika untuk memaksimalkan kekuatan dan
peluang yang secara bersamaan dapat mengatasi kelemahan dan ancaman
9. Analisa SWOT mencakup beberapa hal berikut ini, kecuali ....
A. strength
B. superiority
C. weakness
D. opportunity
E. threat
10. Apabila dalam suatu contoh kasus usaha makanan Lumpia Semarang, terdapat
analisis kekuatan sebagai berikut ini,
1) Lumpia Semarang merupakan salah satu jenis makanan yang populer dan disukai
oleh seluruh masyarakat
2) Harga jual bersaing
3) Bahan-bahan untuk pembutan lumpia mudah dicari
Langkah- langkah yang harus dilakukan sesuai dengan analisis diatas adalah
....
A. menaikkan harga
B. menggunakan bahan pengawet agar tahan lama
C. mempertahankan kualitas rasa
D. membatasi jumlah penjualan
E. membuka cabang penjualan dimana- mana
11. Seorang wirausahawan harus memiliki pengetahuan tentang cara kerja
pembuatan suatu produk makanan khas daerah untuk menghasilkan produk yang baik
sehingga produk yang dihasilkan lebih memuaskan. Oleh karenanya, seorang
wirausahawan harus mengetahui tentang ....
A. market
B. method
C. machine
D. material
E. information
12. Berikut ini adalah strategi yang tepat untuk dilakukan dalam pemasaran
usaha makanan khas daerah kecuali ....
A. pembuatan nama yang menarik
B. pemberian potongan harga untuk event tertentu
C. pembatasan jaringan usaha dengan hanya membuka satu toko
D. pengenalan usaha pada masyarakat
E. mencuptakan inovasi pada menu- menu yang ditawarkan
13. Berikut ini yang tidak termasuk makanan khas daerah Indonesia adalah ....
A. Gado- gado
B. Pempek Palembang
C. Pizza
D. Lumpia
E. Nasi Gandul Pati
14. Rujak Cingur merupakan salah satu makanan khas berasal dari daerah ....
A. Jawa Barat
B. Jawa Tengah
C. Jawa Timur
D. Bali
E. Nusa Tenggara Barat
15. Berikut ini yang bukan merupakan makanan khas daerah Sulawesi adalah ....
A. bubur jagung
B. kaledo
C. tempoyak
D. uta kelo
E. palumara
16. Proses memasak bahan makanan di dalam cairan (air, susu atau kaldu)
mendidih (kurang lebih 100oc) sehingga gelembung udara pecah di permukaan
cairan dikenal dengan teknik ...
A. merebus
B. menyetup
C. braising
D. mengukus
E. mentim
17. Memasak bahan makanan di dalam cairan (air, kaldu atau saus) dalam jumlah
yang hampir sama dengan bahan yang dimasak dengan tujuan agar bahan makanan
dapat lunak adalah ....
A. merebus
B. menyetup
C. braising
D. mengukus
E. mentim
18. Metode memasak bahan makanan dengan menggunakan sedikit air atau kaldu dan
metode ini cocok untuk memasak bahan makanan yang agak keras dan diiris tipis
tipis untuk melembutkan serat seratnya dikenal dengan teknik ....
A. merebus
B. menyetup
C. braising
D. mengukus
E. mentim
19. Teknik memasak bahan makanan dengan uap air mendidih dikenal dengan ....
A. merebus
B. menyetup
C. braising
D. mengukus
E. mentim
20. Pemasakan nasi tim dan udding roti biasanya menggunakan teknik ....
A. merebus
B. menyetup
C. braising
D. mengukus
E. mentim
Lanjutan soal nomor 21 sampai 40 di halaman berikutnya >>>> Halaman 2
EmoticonEmoticon